午点：钙奶饼干 火龙果

牛油果，并非是水果，而被归类于「脂肪」，每100公克的牛油果中，脂肪含量高达14.66公克，因此牛油果又被称为黄油梨、奶油梨、黄油梨，还被称为「幸福果」。牛油果糖分含量低，脂肪中多为单元不饱和脂肪酸，不含胆固醇，可预防心血管疾病和糖尿病，又富含钾、叶酸、维生素B6、维生素C、维生素E、矿物质、膳食纤维和蛋白质，让宝宝多吃牛油果，绝对有益健康。

牛油果50克 / 干酪1片 / 新鲜鸡蛋1颗 / 油1小匙。

1.鸡蛋打蛋液备用。

2.牛油果去皮去籽，捣成泥。

3.平底锅先预热抹油，再倒入蛋液，趁蛋液快熟前，铺上牛油果酱与干酪片后，慢慢卷起黏合。

4.将卷好的蛋卷切成2公分宽的大小即完成。

1.对于渐渐离乳的幼童，钙质仍是这时期十分重要的营养素。除一般的奶水外，乳制品的干酪亦含有丰富的钙质与油脂，可运用在副食品中适时补充。

2.想做出漂亮均匀的蛋卷，倒入蛋液前，可用厨房专用擦拭纸将平底锅面均匀抹油后，再以小火慢煎，比较容易成功喔！